Levrek Buğulama Tarifi ve Malzemeleri

Levrek Buğulama

Levrek buğulama: oldukça lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Hemen hemen herkes tarafından sevilen bir yemektir. Besin değeri oldukça yüksektir. Yapımı kolay ve pratik olan levrek buğulama özellikle kışın tercih edilen ve bol miktarda vücut için faydalı değerler taşıyan bir yemektir. Sofralarda genellikle ana yemek olarak yer almaktadır. Kişiyi hastalıklara karşı koruyan ve bir nevi bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayan bu yemek misafir alımlarında da tercih edebileceğiniz ideal bir lezzettir.

Levrek buğulama yapmak için gerekli olan malzemeler

1 kilo levrek
10 tane kültür mantarı
3 diş sarımsak
2 dal maydanoz
2 tane domates
2 defne yaprağı
2 tane sivri yeşil biber
5 tane arpacık soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz

Levrek buğulama nasıl yapılır?

Öncelikle levreklerin kılçıklarını çıkararak fileto haline getirin. Sonra bol su ile yıkayarak süzülmesi için bir süzgece alın. Sonra ayrı kab içerisine arpacık soğanları soyarak doğrayın. Ardından yeşil sivri biberleri yıkayarak doğrayın. Doğranan soğan ve biberi birbirine karıştırarak derin bir tencere içerisine koyup ocağın altını yakın. Tencere içerisine zeytinyağı ve tereyağını ilave ederek sebzeleri kısık ateşte kavurmaya başlayın. Sebzeler kavrulurken sizde mantarları bol su ile yıkayarak küp şeklinde doğrayın. Ardından sarımsakları soyarak ince ince doğrayın. Derin bir kab içerisine domatesi de rendeledikten sonra mantarı kavrulan soğan ve biber içerisine ilave ederek karıştırın. Defne yaprağı ve maydanozu da doğrayarak kab içerisinde bekletin. Artık levrekleri tencere içerisine koyup pişirmeye başlayabilirsiniz. Bu arada geri kalan malzemeleri de tencere içerisine ekleyin. Sırasıyla önce sarımsağı sonra domatesi koyup 10 dakika kadar pişirdikten sonra defne yaprağını, maydanozu, karabiberi ve tuzu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Çok kısık ateşte 25 dakika kadar ara ara karıştırarak pişirin. Süre dolunca bir çatal yardımı ile levreğin pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra tencerenin altını kapatabilir yemeği dinlenmeye alabilirsiniz. Levrek buğulama artık hazır. Artık tabaklara alıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 01:47:22

Levrek Buğulama ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Folyoda Levrek

Folyoda levrek, Folyoda levrek buğulanarak piştiği için eşsiz bir lezzete bürünmektedir. Oldukça lezzetli olan levrek bir de folyoda pişince iştah kabartan bir görünüme, eşsiz bir lezzete ayrıcalıklı yemeğe dönüşmektedir. Oldukça bol içerikle hazırla...

Levrek Izgara

Levrek Izgara, Balık mevsimin gelmesi ile sofralarımızdan eksik etmediğimiz ve “denizden babam çıksa yerim” lafı ile deniz ürünlerinin ne kadar yararlı olduğuyla ilgili efsaneler duyduğumuz ve palamudundan tut levreğine kadar her biri ayrı lezzette o...

Fırında Levrek

Fırında Levrek, harika lezzetli bir tariftir. Fırında pişen balığın tadı çok başka oluyor. Levrek balığı, Moronidae familyasından gelmekte olan ve soğuk denizlerde yaşamını sürdüren bir balıktır. İçeriğinde vitamin ve mineraller bulundurduğundan sağl...

Fileto Levrek

Fileto levrek, Fileto levrek eşsiz lezzeti ile sofralarda yer alan bir yemektir. Genellikle ana yemek olarak sofralarda yer almaktadır. Sağlığa faydası ile bilinmektedir. Üstelik yapım aşamasında bol sebzeli ve bol baharatlı hazırlanmadı yemeğin besi...

Fırında Patatesli Levrek

Fırında Patatesli Levrek: Fırında patatesli balığı kim sevmez ki hangi balık olursa olsun yanına ince dilimlenmiş patateste güzel yakışıyor. Fırında patatesli levrek yapılışı oldukça kolay, zahmetsiz ve nefis oluyor. Balığa soğan ve patates eklendiği...

Sebzeli Levrek

Sebzeli levrek: Fırında buğulama şeklinde hazırlanır. Hem göze hem de mideye hitap eder. Misafir ağırlarken tavsiye edebileceğimiz bu yemek için kolay bir tarifimiz vardır. Bu tarife göre sebzeli levreği hazırlayalım.Sebzeli levrek için gerekli malz...

Fırında Kaşarlı Levrek

Fırında Kaşarlı Levrek, Balık herkes tarafından bayılarak yenilen oldukça besleyici bir besindir. Omega üç açısından oldukça zengin olan balığın her türünün de ayrı, ayrı bir lezzeti vardır. Fırında, tavada ve kızartarak tüketilen enfes balığın biz b...

Kaşarlı Levrek

Kaşarlı Levrek, Soğuk denizlerde yaşayan lezzetli mi lezzetli bir balık türü olan levrek balığı, içinde bulunan birçok mineral ve vitamin bakımından insan sağlığına oldukça faydalıdır. Her zaman en çok tercih edilen balıklar arasında yer alır ve tüke...

Kaya Levreği Taşı

Kaya levreği taşı, Kaya levreği balığı genelde Akdeniz ve Karadeniz de yaşayan otçul bir balık türüdür. Vitamin değerleri bakımından da oldukça zengin bir özellik taşır. İçinde bol miktar da demir bulunduğundan dolayı kansızlığa iyi gelir, çocukların...

Kaya Levreği

Kaya levreği: Uzaktan bakınca kocaman gibi görünür. Vücut yapısı oldukça büyüktür ve gözleri normaldir. Deri ve kapak kısmı büyük pullarla örtülüdür. Bu pullar derisine yapışmıştır. Yanları kırık beyaz karnının rengi ise güneşe benzer renktedir. Ağzı...

Fırında Deniz Levreği

Fırında deniz levreği, levrek ılık ve soğuk denizlerde yaşayan bir balık türüdür. Levrek balığının derisi pullarla örtülü, karnı gümüş renklidir. Bu görüntüsü ile çoğu zaman alabalık ile karıştırılır. Boyları 50-100 cm. Arasında değişir. Ağırlığı ise...

Fırın Levrek

Fırın levrek: evde sık sık yapılabilecek yemek çeşitleri arasında yer almaktadır. Ülkemizde levrek oldukça sevilen bir balık çeşididir. Sofralarda sık sık yer alması gereken kişide bağışıklık sistemini güçlendiren, vücutta direnci arttıran, hastalık ...