Levrek yemi, doğal ve yapay olarak ikiye ayrılır. Levrek balığı, taze ve ölü olmayan yemi tercih eder. Bu nedenle, levrek yemi olarak öncelikle canlı yem kullanılır. Ancak, levrek avında etkili cansız yemler de bulunmaktadır. Levrek yakalayabilmek için ilk önce yemleme çok önemlidir. Levrek yemlemede hamsi ve sardalya ezilip kum ile karıştırılarak avlanılacak alana atılır.

Levrek yemi olarak en etkili yemlerden biri "Spinner"dır. Spinner, su içinde döner ve üzerine ışık yansıdığında parlar. Ayrıca, spinner titreşimler yayarak levrek balığının dikkatini çeker. Dipte kullanılacak spinner çeşitleri olarak Blue Fox ve Super Vibrax kullanılabilir. Spinner ile avlanırken aynı zamanda oltaya kurtçuk ya da solucan takılabilir. Levrek yemi olarak bir başka yem de kaşık yemdir. Kaşık yemin en avantajlı yönü, uzağa fırlatılabilir olmasıdır. Bu yöntemle geniş bir alanda avlanabilirsiniz.

Cansız levrek yemi olarak etkili bir diğer yem "Popper"dır. Popper, suyu yardığı için levreğin dikkatini çekmede birebirdir. Kaşık yemleri parlak gümüş renginde olduklarından güçsüz ve yaralı ava benzerler. Bu nedenle levrek kolay yeme saldırır. Büyük levrek avlayabilmek için kullanılan levrek yemi küçük sahte balıklardır. Sahte balık çeşitleri arasında sinking (batan) ve jointed (beli kırık) gibi türler bulunur. Bu yemlerin 5-7,5 cm olanları levrek avı için en uygunudur ve uzağa atılabilir. Sahte balığı kullanmanın diğer bir yolu, motorlu teknenin arkasında çekmektir. Levreğin dikkatini motorun sesi çekecek ve yem fark edilecektir.

Levrek yemi olarak kullanılan canlı balıklar ise canlı kaya balığı, ispari ya da gümüş balığıdır. Bu yemleri genellikle kıyı oltacıları kullanır. Levrek yakalamada canlı yem de önemli bir faktördür. Cansız levrek yemlerinden sonra en çok canlı yem levreğin dikkatini çeker. Canlı yemin yaralı ve sendeleyerek yüzmesi, levreğin en sevdiğidir. Levrek, korkusuz ve açgözlü olduğundan balıkçıların gözdesi konumundadır.

Levrek yemi olan çapari, 0,6'lık sarı ya da yeşil misinadan yapılmalıdır. Köstekler 30-35 cm uzunlukta ve 0,4 misinadan olmalıdır. Çaparinin iğneleri 5/0-6/0 boylarındadır. Ayrıca, kırmızı horozun tüyünden ya da kırmızıya boyanmış tüylerden de yararlanılmalıdır. Bazı bölgelerde levrek yemi olarak "teke" de kullanılır. Canlı teke kullanılırsa olta takımı sürekli olarak hareket halinde olmalıdır; cansız teke kullanıldığında ise oltaya hafif hareketler ya da vuruntular yapılmalıdır.

Levrek avcılığında başarı sağlamak için doğru hava koşullarını ve su sıcaklığını da göz önünde bulundurmak gerekir. Levrek balıkları genellikle serin ve oksijen açısından zengin sularda bulunur. Yemlerin doğru şekilde sunulması ve uygun ekipman kullanımı, avlanma şansını artıracaktır.