Levrek MarinBugün sizlere lezzetli ve sağlıklı bir yemek olan Levrek Marin'in tarifini paylaşacağım. Bu yemeği daha önce hiç yapmadığım için tarifine bakmadan önce nasıl olacağı konusunda tereddütlerim vardı. Ancak, denemeye karar verdim ve sonucunda oldukça memnun kaldım. Bu tarifin yapılışı oldukça kolay, ancak hazırladıktan sonra bekleme süresi biraz sabır gerektirebilir. İşte beklediğime değdiğini düşündüğümLevrek Marintarifinin detayları.Levrek Marin Malzemeleri
Levrek Marin Nasıl Yapılır?Levrek Marin'in yapımı için, öncelikle balık filetolarının çıkarılması ve tüm kılçık ile pullarının temizlenmesi gerekmektedir. Bu aşamada balıkçınızdan da yardım alabilirsiniz. Levrek filetolarını parmak kalınlığında dilimleyip yayvan bir tavaya düzgünce dizin.Kuru soğanı piyazlık biçimde doğrayarak tuzla ovalayın. 10 dakika beklettikten sonra yıkayın ve dilimlenmiş levreklerin üzerine serpiştirin. Başka bir kap içerisinde dövülmüş sarımsak, elma sirkesi, limon suyu, hardal, zeytinyağı ve tuzu koyup iyice karıştırın. En son olarak ince kıyılmış fesleğen ve tane karabiberi bu marin sosuna ilave edin ve levrek ile soğanın üzerine dökün. Bu sosun tüm levreklerin üstünü kaplayacak şekilde ve miktarda olması oldukça önemlidir. Levrek marinimiz artık hazır. Ancak, tam anlamıyla marin olması, yani levreğin bu sos içerisinde pişip yumuşaması için bir süre boyunca kapalı bir kap içinde buzdolabında beklemesi gerekmektedir. Bu süreç sonunda elde edeceğiniz lezzet ise beklemeye değer. Herkese afiyet olsun. |
Levrek Marin tarifini denemek gerçekten de harika bir fikir! Daha önce hiç yapmadığın bir yemeği denemek, biraz cesaret gerektiriyor ama sonuçların bu kadar tatmin edici olması çok güzel. Özellikle marin sosunun balığın üzerine tamamen yayılması gerektiği detayı oldukça önemli. Bekleme süresi konusunda tereddütlerim vardı ama senin deneyimlerin, bu sürecin sonunda elde edilen lezzetin gerçekten buna değer olduğunu gösteriyor. Fesleğenin de eklenmesiyle yemeğin lezzetinin daha da artacağına inanıyorum. Gerçekten denemeye değer bir tarif gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Vassale,
Yorumun için teşekkür ederim! Levrek Marin tarifinin cesaret gerektiren bir deneme olduğunu belirtmen çok doğru. Yeni tarifler denemek her zaman heyecan verici bir macera. Marin sosunun balığın üzerine iyice yayılması, lezzetin derinleşmesi açısından gerçekten kritik bir adım. Bekleme süresi konusunda hissettiğin tereddütler anlaşılır; fakat zamanın, lezzetleri harmanlayarak ortaya çıkan sonuçların tatmin edici olacağına dair şüpheleri ortadan kaldırdığı kesin.
Fesleğenin eklenmesiyle yemeğin daha da zenginleşeceğini düşünüyorum; taze otlar, balığın lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Senin gibi mutfakta yeni tarifler denemeye cesaret eden birinin bu yemeği denemesi harika olur. Umarım denedikten sonra deneyimlerini bizimle paylaşırsın!
Afiyet olsun!