Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Levrek Balığı

Levrek Balığı

Levrek balığı, günümüzde insanların severek tükettikleri balık türlerinden biridir. Küçük balık türlerine göre biraz daha büyük olan bu balık daha çok fırında pişirilerek tüketilmektedir. Levrek balığı gerek lezzetiyle gerek pişirmesindeki kolaylıkla insanlar tarafından çok sevilir. Özellikle orta boylarda olması nedeniyle kılçığından ayrılması da çok kolaydır. Zaten bu balığın insanlar tarafından çok sevilmesinde etkili olan en önemli iki etken lezzeti ve kılçığından ayrılması durumudur. Levrek balığı, moronide familyasını oluşturan bir balıktır. Bu familya içerisinde yer alan levrek, ülkemizde bulunan denizlerde yaygın olarak görülmekte ve balıkçıların ağına takılmaktadır. Genellikle soğuk denizlerde yaşayan balık türleri, bu özelliklerine her ne kadar bağlı olsalar bile özellikle Karadeniz Bölgesinde biraz daha yaygındır. Bu nedenle ülkemizde tüketmek amacıyla satışları yapılmaktadır. Levrek balığının diğer balıklara göre önemli bir farklı ise derisinin iri pullarla örtülü olmasıdır. İri pulları sayesinde pişirme sırasında biraz daha yavaş pişerek lezzetinin artması sağlanmaktadır.

Levrek balığı fiziksel özellikleri nelerdir?


Levrek balığının sırt bölgesi oldukça düzgün bir şekil almıştır. Halk arasında sırt kısmı kurşun rengi olan gri bir haldedir. Bu renkte olması aslında bu balığın suda biraz daha rahat bir şekilde görülmesini sağlamaktadır. Özellikle güneş ışığında sırtındaki kurşun rengi bölgesi parlar ve levrek balığını rahat bir şekilde görebilirsiniz. Balığın karın bölgesi ise daha parlak gümüş rengidir. Parlak gümüş rengi olduğu için ışık olmasa bile bu bölgesinde bulunan pullardan balığı görmek mümkündür. Bazı levrek balıkları küçük boyutlarda ve oldukça benekli bir halde olabilir. Diğer levreklere göre biraz daha korkutucu görünen bu türlerinde de lezzet ve pişirme açısından herhangi bir farklılık olmayacaktır. Benekli olan levrekler daha çok genç ve yeni sezon levrekleridir. Levrek balığının boyundan bahsedecek olursan ortalama bir levrek 70 cm kadardır. Bazı levrekler 40 cm olurken bazıları ise 100 cm'ye kadar çıkabilmektedir. Bu nedenle diğer balıklara göre biraz daha büyük olduğunu söyleyebiliriz. Levrek balığı ağırlık olarak da biraz fazladır. Yaklaşık olarak 10 kg ağırlığa kadar levrek bulmak mümkündür. Hatta bazen 15 kg kadar levrekler de satışa sunulmaktadır.

Levrek balığı genel özellikleri nelerdir?


Levrek balığı, ülkemizde hemen hemen her mevsim görülebilen bir balık türüdür. Fakat en çok mayıs aylarının ortasında ve kasım aylarının sonlarına doğru çoğalır. Sonbahar aylarında levrek balığı yavrularını alarak sürü halinde ilerlerler. Bu nedenle denizlerde levrek balığı sürüsüne rastlamak mümkündür. Genel olarak levrek balıkları etçil balıklardır. Bu nedenle yırtıcılar arasında yer almaktadır. Deniz altında yırtıcı balıklar arasında yer aldıkları için diğer küçük balıkları parçalarlar. En çok karides ve yengeç gibi su altı ürünleriyle beslenirler. Levrek balığı, üreme zamanlarında yağsız olur. Bu nedenle lezzet açısından ciddi olarak olumsuz şekillerde sonuçlanabilir. Fakat diğer dönemlerde yağlanma arttığı için levrek çok daha lezzetli olacaktır. Bunun yanı sıra özel olarak bazı çiftliklerde levrek balığı üretilmektedir. Üretilen levrek balıkları, direk olarak satışa sunulduğu için biraz daha özenli bir şekilde yetiştirilir. Genellikle çiftliklerde satış amaçlı yetiştirilen levrek balıkları, biraz daha yağlı olduğu için diğer birçok levrekten çok daha lezzetli olmaktadır. Bu nedenle en lezzetli levreği çiftliklerde bulabilirsiniz.
Son Güncelleme : 21.01.2024 02:34:30
Levrek Balığı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Levrek Balığı Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Levrek Balığı"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Folyoda Levrek
Folyoda Levrek
Folyoda levrek, Folyoda levrek buğulanarak piştiği için eşsiz bir lezzete bürünmektedir. Oldukça lezzetli olan levrek bir de folyoda pişince iştah kabartan bir görünüme, eşsiz bir lezzete ayrıcalıklı yemeğe dönüşmektedir. Oldukça bol içerikle hazırla...
Levrek Izgara
Levrek Izgara
Levrek Izgara, Balık mevsimin gelmesi ile sofralarımızdan eksik etmediğimiz ve “denizden babam çıksa yerim” lafı ile deniz ürünlerinin ne kadar yararlı olduğuyla ilgili efsaneler duyduğumuz ve palamudundan tut levreğine kadar her biri ayrı lezzette o...
Fırında Levrek
Fırında Levrek
Fırında Levrek, harika lezzetli bir tariftir. Fırında pişen balığın tadı çok başka oluyor. Levrek balığı, Moronidae familyasından gelmekte olan ve soğuk denizlerde yaşamını sürdüren bir balıktır. İçeriğinde vitamin ve mineraller bulundurduğundan sağl...
Fileto Levrek
Fileto Levrek
Fileto levrek, Fileto levrek eşsiz lezzeti ile sofralarda yer alan bir yemektir. Genellikle ana yemek olarak sofralarda yer almaktadır. Sağlığa faydası ile bilinmektedir. Üstelik yapım aşamasında bol sebzeli ve bol baharatlı hazırlanmadı yemeğin besi...
Fırında Patatesli Levrek
Fırında Patatesli Levrek
Fırında Patatesli Levrek: Fırında patatesli balığı kim sevmez ki hangi balık olursa olsun yanına ince dilimlenmiş patateste güzel yakışıyor. Fırında patatesli levrek yapılışı oldukça kolay, zahmetsiz ve nefis oluyor. Balığa soğan ve patates eklendiği...
Sebzeli Levrek
Sebzeli Levrek
Sebzeli levrek: Fırında buğulama şeklinde hazırlanır. Hem göze hem de mideye hitap eder. Misafir ağırlarken tavsiye edebileceğimiz bu yemek için kolay bir tarifimiz vardır. Bu tarife göre sebzeli levreği hazırlayalım.Sebzeli levrek için gerekli malz...
Fırında Kaşarlı Levrek
Fırında Kaşarlı Levrek
Fırında Kaşarlı Levrek, Balık herkes tarafından bayılarak yenilen oldukça besleyici bir besindir. Omega üç açısından oldukça zengin olan balığın her türünün de ayrı, ayrı bir lezzeti vardır. Fırında, tavada ve kızartarak tüketilen enfes balığın biz b...
Kaşarlı Levrek
Kaşarlı Levrek
Kaşarlı Levrek, Soğuk denizlerde yaşayan lezzetli mi lezzetli bir balık türü olan levrek balığı, içinde bulunan birçok mineral ve vitamin bakımından insan sağlığına oldukça faydalıdır. Her zaman en çok tercih edilen balıklar arasında yer alır ve tüke...
Kaya Levreği Taşı
Kaya Levreği Taşı
Kaya levreği taşı, Kaya levreği balığı genelde Akdeniz ve Karadeniz de yaşayan otçul bir balık türüdür. Vitamin değerleri bakımından da oldukça zengin bir özellik taşır. İçinde bol miktar da demir bulunduğundan dolayı kansızlığa iyi gelir, çocukların...
Kaya Levreği
Kaya Levreği
Kaya levreği: Uzaktan bakınca kocaman gibi görünür. Vücut yapısı oldukça büyüktür ve gözleri normaldir. Deri ve kapak kısmı büyük pullarla örtülüdür. Bu pullar derisine yapışmıştır. Yanları kırık beyaz karnının rengi ise güneşe benzer renktedir. Ağzı...
Fırında Deniz Levreği
Fırında Deniz Levreği
Fırında deniz levreği, levrek ılık ve soğuk denizlerde yaşayan bir balık türüdür. Levrek balığının derisi pullarla örtülü, karnı gümüş renklidir. Bu görüntüsü ile çoğu zaman alabalık ile karıştırılır. Boyları 50-100 cm. Arasında değişir. Ağırlığı ise...
Fırın Levrek
Fırın Levrek
Fırın levrek: evde sık sık yapılabilecek yemek çeşitleri arasında yer almaktadır. Ülkemizde levrek oldukça sevilen bir balık çeşididir. Sofralarda sık sık yer alması gereken kişide bağışıklık sistemini güçlendiren, vücutta direnci arttıran, hastalık ...

 

Tavada Levrek
Taş Levreği
Deniz Levreği
Fırında Levrek Nasıl Pişirilir
Fırında Levrek Buğulama
Fırında Kağıtta Levrek
Fırında Levrek Izgara
Fırında Fileto Levrek
Levrek
Mangalda Levrek
Sütlü Levrek
Tereyağlı Levrek
Levrek Sarma
Levrek Çorbası
Levrek Terbiyesi
Kağıtta Levrek
Mantarlı Levrek Buğulama
Fırında Kaya Levreği
Folyoda Levrek
Levrek Izgara
Fırında Levrek
Fileto Levrek
Fırında Patatesli Levrek
Sebzeli Levrek
Fırında Kaşarlı Levrek
Kaşarlı Levrek
Kaya Levreği Taşı
Kaya Levreği
Fırında Deniz Levreği
Fırın Levrek
Popüler İçerik
Levrek Sarma
Levrek Sarma
Levrek Sarma, Levrek balıklar arasında en lezzetli olanlarından biridir. Hafif ve lezzetli bir akşam yemeği için en güzel balık alternatiflerinden bir...
Levrek Çorbası
Levrek Çorbası
Levrek Çorbası, tarifi, öncelikle belirtmek isterim ki vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir çorba çeşididir. Hasta olan kişilerin tercihler...
Levrek Terbiyesi
Levrek Terbiyesi
Levrek Terbiyesi, balıkçıdan alınmış olan balıklar temizlenmiş bir şekilde size teslim edilir ve geriye kalan kısım tamamen size aittir. Bu noktada le...
Kağıtta Levrek
Kağıtta Levrek
Kağıtta Levrek; Çupra, somon, alabalık, palamut gibi balıklarda kağıtta yapılabilir. Küçük cins balıklar için uygun bir pişirme yöntemi değildir. Balı...
Mantarlı Levrek Buğulama
Mantarlı Levrek Buğulama
Mantarlı levrek buğulama, Mantarlı levrek buğulama çok lezzetli bir Akdeniz mutfağı yemeğidir. Levrek Beyaz etli üzeri pullu bir balıktır. Eti yağsız ...
Fırında Kaya Levreği
Fırında Kaya Levreği
Fırında Kaya Levreği, kaya balığı halk arasında daha çok eşkina olarak da bilinir. Karadeniz bölgesinde yetiştirilir. Göçebe bir balık türü değildir. ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kaşarlı Levrek
Kaya Levreği Taşı
Kaya Levreği
Fırında Deniz Levreği
Fırın Levrek
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024