Fırında sebzeli levrek fileto nasıl yapılır?

Fırında sebzeli levrek fileto, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir. Balık, omega-3 yağ asitleri ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu tarif, levrek filetosunun sebzelerle birlikte pişirilerek zenginleştirildiği bir tariftir. Aşağıda, fırında sebzeli levrek fileto yapmanın adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Fırında sebzeli levrek fileto için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet levrek fileto
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 limonun suyu

Hazırlık Aşaması

1. Sebzelerin Hazırlanması: - Kabak, havuç ve kırmızı biberi yıkayın ve dilimleyin. - Soğanı ince halkalar şeklinde doğrayın. - Sarımsakları ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın. 2. Balığın Hazırlanması: - Levrek filetolarını temizleyin ve kağıt havluyla kurulayın. - Filetoların üzerine tuz, karabiber ve kekik serpin. - Limon suyu ile filetoları marine edin ve 15-20 dakika bekletin.

Fırında Pişirme Süreci

1. Fırının Hazırlanması: - Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın.

2. Sebzelerin Pişirilmesi: - Geniş bir fırın tepsisine sebzeleri yerleştirin. - Üzerine zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın. - Sebzeleri önceden 10 dakika fırında pişirin.

3. Balığın Eklenmesi: - Önceden pişirilmiş sebzelerin üzerine levrek filetolarını yerleştirin. - Filetoların üzerine kalan zeytinyağını gezdirin. - Fırın tepsisini tekrar fırına verin ve 20-25 dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Fırında sebzeli levrek fileto, yanında limon dilimleri ve taze yeşillikler ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında bulgur pilavı veya kinoa gibi sağlıklı bir garnitür ile sunmak da mümkündür.

Ekstra Bilgiler