Öncelikle sebzelerden patateslerin halkalar halinde doğranması gerekir. Daha sonra bu patatesler ince bir tabaka halinde fırın tepsisinin zeminine yerleştirilir. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirildikten sonra ince ince kıyılmış olan sarımsaklar da serpiştirilir. Daha sonra levrek balığı temizlenmesinin ardından tüm bir şekilde patateslerin üzerine yerleştirilir. Arasına balığın o keskin kokusunu vermemesi için defne yaprakları yerleştirildikten sonra karideslerden de temizlenmiş halinden birkaç tane yerleştirilir. Diğer geriye kalan malzemelerden domatesler rendelenerek mantarlarda ikiye kesilerek balıkların etrafına yerleştirilir. En üst kısmına da dilimlenen limonlar yerleştirilerek zeytin yağ tüm malzemenin üzerinde gezdirilerek dökülür. Daha sonra tüm tepsinin üzeri folyo ile kapatılarak daha önceden 200 derecede ısıtılmış fırın içerisine yerleştirilir. Pişmesine yakın yani yaklaşık olarak yarım saat sonra üzerindeki folyo kaldırılarak üstünün kızarması sağlandıktan sonra Fırında Levrek Tarifimiz hazır hale gelir. Artık afiyetle misafir ve aile bireylerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.