{ "title": "Levrek İğnesi", "image": "https://www.levrek.gen.tr/images/Levrek-Ignesi-96.jpg", "date": "20.01.2024 17:04:54", "author": "Ceyhun YILMAZ", "article": [ { "article": "Levrek iğnesi levrek balığının avlanmasında kullanılan, kullanım alanına göre genellikle 0/2, 0/3 standartlarında satılan olta iğnesidir. Levrek ılık ve soğuk denizlerde ayrıca nehir ve deniz karışımı acı su bölgelerinde yaşayan eti lezzetli bir balık türüdür. Vücudu pullarla kaplı ve boyları 40 ile 100 cm arasında değişir. Genellikle ağırlıkları 8-12 kg arasında değişmektedir. Nadir de olsa 15 kg levrek balığı görülmüştür. Fazla gezici olmayan levrek balığı yetiştiriciliği de yapılan yerli bir balık türüdür. 40 cm'den küçüklerine ispendek adı verilir, bu balık küçük balıklarla beslenerek büyür ve levrek olur. Levrek ülkemizde Karadeniz, Marmara ve Akdeniz bölgesi kıyılarında bulunur. Lüks lokantaların ve otellerin vazgeçilmezi niteliğindedir.