{ "title": "Levrek Çeşitleri", "image": "https://www.levrek.gen.tr/images/Levrek-Cesitleri-72.jpg", "date": "21.01.2024 14:23:09", "author": "Kübra Akgüneş", "article": [ { "article": "Levrek çeşitleri, levreğin cinsine, yaşına boyutlarına göre değişiklik gösterir. Levrek tatlı suda yaşayan eti lezzetli olan sevilerek yenen maddi açıdan pahalı bir balık türüdür. Levrek Türkiye'de Marmara Bölgesinde ve Batı Karadeniz'de çok rastlanan, tatlı sularda yaşamını sürdüren etçil bir balıktır. Levrek ılık ve soğuk denizlerde yaşayan moronidae familyasını oluşturur. Levrek çeşitleri diğer balık türlerine göre pahalı ve daha leziz olduğu için halk arasında ve balıkçılar tarafından \"Balıkların Şahı\" tabiriyle anılır. Eti yağsız ve tazedir. Levrek çeşitlerinin vücudu sert ve iri pullarla örtülüdür Çevreden gelen tehlikelere karşı zırh görevinde olan gövdenin sırt kısmı kurşuni, karın bölgesi de gümüş rengindedir. Levrek çeşitlerinde sırtta iri ve dikenli yüzgeçleri bulunmaktadır. Levreklerin benekli yapısı olduğundan alabalığı andırabilir. Genç levreklerin sırtı benekli ve siyah, erginlerin ise beneksiz ve koyu renklidir. Levreklerin gövdelerinde yukarıdan aşağıya doğru 5-6 adet siyah şeritler bulunmaktadır.